Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 Mofani oa Moetsi

Sodium Ascorbate ke antioxidant e leng mofuta oa sodium oa ascorbic acid. E qhibiliha ka metsing 'me e fana ka tatso e se nang asiti. Tharollo ea metsi ea 10% e na le ph ea 7.3–7.6. ka metsing, e arabela habonolo le oksijene ea sepakapaka le metsoako e meng e eketsang oksijene, e leng se etsang hore e be ea bohlokoa e le antioxidant. Karolo e le 'ngoe ea sodium ascorbate e lekana le likarolo tse 1.09 tsa sodium erythorbate. sheba ascorbic acid.L-Ascorbic acid (Vitamin C) ke molek'hule e qhibilihang ka metsing e sebelisoang lits'ebetsong tse fapaneng, ho kenyeletsoa le setso sa sele, e le moemeli ea fokotsang o thusang ho fokotsa khatello ea oxidative. Sodium ascorbate e sebelisoa e le antioxidant mefuteng ea meriana, hape le lihlahisoa tsa lijo moo e eketsang katleho ea sodium nitrite khahlanong le kholo ea Listeria monocytogenes nameng e phehiloeng. E ntlafatsa ho kopana ha gel le ho tiea ha kutlo ea lihlahisoa tse nang le fiber ho sa tsotelehe kalafo ea vacuum. E boetse e sebelisoa ka mokhoa oa kalafo e le mohloli oa vithamine C matlapeng le litokisetsong tsa parenteral.