Sodium Citrate CAS: 68-04-2 Mofani oa Moetsi

Sodium Citrate ke sesebelisoa sa ho thibela le ho thibela se fumanoang ho tsoa ho citric acid e le sodium citrate anhydrous le sodium citrate dihydrate kapa sodium citrate hydrous. Lihlahisoa tsa kristale li lokisoa ka ho kristale ka ho toba ho tsoa litharollong tsa metsi. sodium citrate anhydrous e na le ho qhibiliha metsing a 57 g ka 100 ml ho 25°c, ha sodium citrate dihydrate e na le ho qhibiliha ha 65 g ka 100 ml ho 25°c. E sebelisoa e le sesebelisoa sa ho thibela lino tse nang le carbonate le ho laola ph ho li-preserve. E ntlafatsa thepa ea ho shapa ka tranelate 'me e thibela ho bola ha masiba a tranelate le li-whitener tsa kofi tse seng tsa lebese. E fana ka emulsification le ho qhibiliha ha protheine ka chisi e sebetsitsoeng. E thibela ho na ha lintho tse tiileng nakong ea polokelo ka lebese le mouoane. Sopong e omileng, e ntlafatsa ho khutlisetsa metsi 'meleng ho fokotsang nako ea ho pheha. E sebetsa e le sesebelisoa sa ho thibela li-pudding. E sebetsa e le sesebelisoa se rarahaneng sa tšepe, calcium, magnesium le aluminium. maemo a tloaelehileng a tšebeliso a tloha ho 0.10 ho isa ho 0.25%. E boetse e bitsoa trisodium citrate. sodium citrate e ka sebelisoa mefuteng ea litlolo e le alkalizer le ho tlama litšepe tse nyenyane ka har'a litharollo (ka ketso ea chelating). Ke letsoai la sodium la citric acid.