-
Galacto-oligosaccharide/GOS CAS: 6587-31-1 Mofani oa Moetsi
GOS ke galacto-oligosaccharide e nang le ho tšoana ho hoholo le motsoako oa lebese la motho, 'me e khothaletsoa haholo bakeng sa tšebeliso ea lebese la masea le lijong tse phetseng hantle ka lebaka la motsoako oa eona oa melemo le polokeho.
-
Potassium Lactate CAS: 996-31-6 Mofani oa Moetsi
Potassium lactate ke motsoako o nang le foromo ea KC3H5O3, kapa H3C-CHOH-COOK. Ke letsoai la potasiamo la lactic acid. E hlahisoa ka ho fokotsa lactic acid e belisitsoeng ho tsoa mohloling oa tsoekere. E na le nomoro ea E "E326". Potassium lactate ke sehlahisoa sa metsi seo hangata e leng 60% ea lintho tse tiileng empa se fumaneha ho fihlela ho 78%.
-
Zinki Carbonate CAS: 3486-35-9 Mofani oa Moetsi
Zinc Carbonate, phofo e tšoeu e ntle e sa fetoheng, e se nang monko. Karolo e ka sehloohong ea calamine le liminerale tsa bobeli tse entsoeng ka ho fetoha ha lebanta la zinc ore, Basic Zinc Carbonate ka linako tse ling lefika la carbonate le nkeloang sebaka le ka etsa zinc ore.
-
Neohesperidine Dihydrochalcone/Neohesperidin DC/NHDC CAS:20702-77-6
Neohesperidin dihydrochalcone ke setho sa dihydrochalcones tse 3,2′,4′,6′-tetrahydroxy-4-methoxydihydrochalcone tse hoketsweng ho masalla a neohesperidosyl sebakeng sa 4′ ka khokahano ea glycosidic. E fumanoa ka har'a lamunu e monate. E na le karolo e le tšilafalo ea tikoloho, xenobiotic, metabolite ea limela le moemeli oa ho natefisa. Ke neohesperidoside, derivative ea disaccharide le setho sa dihydrochalcones.
-
Thaumatin CAS: 53850-34-3 Mofani oa Moetsi
Thaumatin ke motsoako oa liprotheine tse monate tse hlahang ka har'a li-arile tsa litholoana tsa semela sa Afrika Thaumatococcus daniellii. Li-Thaumatin I le II ke likarolo tsa mantlha, empa limolek'hule tse ling tse 'ne tsa thaumatin lia tsejoa. Liprotheine li ka ntšoa ka metsi. Thaumatin e monate ka makhetlo a ka bang 2,000-2,500 ho feta sucrose empa e na le monate o sa feleng. Ntle le tatso ea eona e monate, e na le thepa e ntlafatsang tatso. E qhibiliha ka bolokolohi metsing 'me e na le botsitso bo botle.
-
Aspartame/APM CAS:22839-47-0 Mofani oa Moetsi
Aspartame ke setlolo se entsoeng ka maiketsetso se se nang lik'hilojule se fetoloang phenylalanine, aspartic acid, le methanol ka maleng. Aspartame (80 mg/kg ka letsatsi ka matsatsi a 90) e eketsa ts'ebetso ea alanine aminotransferase (ALT) le aspartate aminotransferase (AST) ka har'a plasma, e baka ho senyeha ha hepatocyte le ho kenella ha leukocyte sebeteng, 'me e fokotsa maemo a glutathione (GSH) e fokotsehileng sebeteng, glutathione e nang le oxidized (GSSG), le γ-glutamylcysteine (γ-GC) litoeng. Mefuta e nang le aspartame e sebelisitsoe e le metsoako e natefisang le e ntlafatsang tatso lijong le lino tse tahang.
-
Asiti ea Lactic CAS: Mofani oa Moetsi oa 50-21-5
Asiti ea lactic (2-hydroxypropionic acid, CH3-CHOH-COOH) ke asiti ea tlhaho e fumanehang haholo ka tlhaho. Ka lebaka la athomo ea eona ea chiral a-carbon, lactic acid (LA) e na le mefuta e 'meli ea enantiomeric. Ho tsena, asiti ea L-(+)-lactic e bohlokoa haholo indastering ea lijo le meriana hobane batho ba na le L-lactate dehydrogenase feela. Boitšoaro ba lik'hemik'hale ba asiti ea lactic bo khethoa haholo ke lihlopha tse peli tse sebetsang. Ntle le semelo sa asiti sepakapakeng sa metsi, bifunctionality (e leng terminal carboxylic acid le sehlopha sa hydroxyl) e lumella limolek'hule tsa asiti ea lactic ho theha "'interestors'" joalo ka li-cyclic dimers, li-trimers, kapa li-oligomers tse telele tsa lactic acid.
-
Potassium Pyrophosphate CAS: 7320-34-5 Mofani oa Moetsi
Potassium pyrophosphate, e tsejoang hape e le tetra-sodium pyrophosphate, e etsoa ka ho qhibiliha ha di-potassium phosphate e etsang hore e lahleheloe ke molek'hule e le 'ngoe ea metsi. Mochesong oa kamore, e tšoana le phofo e tšoeu ea kristale kapa li-granules 'me e na le bokhoni bo matla ba ho monya mongobo moeeng 'me e qhibiliha habonolo metsing empa ha e qhibilihe ka har'a ethanol. Tharollo ea eona ea metsi e na le alkaline 'me e na le phello ho thibeleng ho senyeha ha lijo le ho belisoa.
-
Glycerol CAS: 56-81-5 Mofani oa Moetsi
Glycerol ke joala bo nang le tatso e monate ea trihydric bo se nang 'mala, bo tiileng, bo nang le hygroscopic, bo tatso e monate. E boetse e bitsoa glycerin kapa glycerine, 'me lentsoe glycerol le khethoa e le mofuta o hloekileng oa lik'hemik'hale 'me lentsoe glycerin(e) le sebelisoa haholo-holo ha motsoako o sebelisoa khoebong ka mekhahlelo e fapaneng.
-
Potassium Sorbate CAS: 590-00-1 Mofani oa Moetsi
Potassium sorbate ke letsoai la potassium le nang le sorbate e le pheko. E na le karolo ea ho ba sebolaya-mafu lijong tse bolaeang likokoana-hloko. E na le (E,E)-sorbate. Potassium sorbate e sebelisoa e le sebolaya-mafu se thibelang kholo ea hlobo, libaktheria le li-fungus ka chisi, nama e omisitsoeng, lintho tse besitsoeng, li-jellies le li-syrups. Jwalo ka sebolaya-mafu litholoana tse omisitsoeng, potassium sorbate hangata e nkela sulfur dioxide sebaka, e nang le tatso e monate. Ho eketsoa ha potassium sorbate lijong ho thibela likokoana-hloko 'me ho eketsa nako ea ho boloka. Lihlahisoa tse ngata tsa tlhokomelo ea botho li sebelisa potassium sorbate ho lelefatsa botsitso ba shelefo le ho thibela tšilafalo ea baktheria. E sebetsa e le sebolaya-mafu sa veine, potassium sorbate e thibela tomoso ho belisoa ka mor'a sethala sa veine sa ho belisa. Ka ho thibela ts'ebetso ea ho belisa, e emisa tlhahiso ea tomoso.
-
Zinc Citrate Dihydrate CAS: 5990-32-9 Mofani oa Moetsi
Zinc citrate dihydrate e ka sebediswa e le setlatsetsi sa phepo e nepahetseng, setlatsetsi sa zinki, mme e ka sebediswa dijong, dihlahisweng tsa tlhokomelo ya bophelo bo botle le kalafong ya bongaka. Zinc citrate e loketse tlhahiso ya ditlatsetso tsa phepo ya matlapa le dijo tse tswakilweng ka phofo e le setlatsetsi sa zinki sa tlhaho; Ka lebaka la mosebetsi wa yona wa ho tjhesa, e ka eketsa ho hlaka ha dino tsa lero la ditholwana le asiti e matla ya lero la ditholwana, kahoo e sebediswa haholo dinong tsa lero la ditholwana. Ha e ntse e le jwalo e ka sebediswa le dijong tsa dijo-thollo le dihlahisweng tsa tsona le letswai.
-
Neotame CAS:165450-17-9 Mofani oa Moetsi
Neotame ke sesebelisoa se matlafatsang se qhibilihang metsing, se sa phekoleheng, se matla se sebelisoang lino le lijong. Ka sebopeho sa eona e amana le aspartame 'me e monate ka makhetlo a ka bang 7000-13 000 ho feta sucrose, 'me e monate ka makhetlo a ka bang 30-60 ho feta aspartame, e leng se etsang hore e be setlolo se monate ka ho fetisisa sa maiketsetso se fumanehang. Ho thoe Neotame e na le tatso e monate e 'hloekileng' ho fapana le tatso e babang, ea tšepe e amanang le saccharin. Le hoja neotame e na le boleng ba lik'hilojule tse batlang li lekana le sucrose (1.2 kJ/g) bongata bo bonyenyane bo sebelisetsoang ho fihlela boemo bo lakatsehang ba monate ka har'a motsoako bo bolela hore ha e na phepo e nepahetseng. Neotame e ka sebelisoa ka bongata bo sa ntlafatseng e le se ntlafatsang tatso, mohlala, ka tatso ea koena kapa fragola.
