Carrageenan CAS:9000-7-1

Carrageenan e tsebahala ka bokgoni ba yona ba ho etsa sebopeho se boreleli le ho thibela metsoako ho arohana, e leng se etsang hore e be kgetho e tsebahalang dihlahisweng tsa lebese, tse kang ice cream le yogurt. E boetse e sebediswa dihlahisweng tsa nama, disose, le mekgwa e meng e thehilweng dimeleng ho fana ka viscosity le ho ntlafatsa maikutlo a molomo. Ntle le karolo ya yona tlhahisong ya dijo, carrageenan e ithutilwe bakeng sa melemo ya yona ya bophelo bo botle. Diphuputso di bontsha hore carrageenan e ka ba le thepa ya ho thibela ho ruruha le ho thibela dikokwana-hloko, mme e ntse e fuputswa bakeng sa tshebediso ya yona e ka bang teng merianeng le ditshebedisong tsa bongaka. Ka kakaretso, carrageenan e bapala karolo ya bohlokwa indastering ya dijo, e kenya letsoho sebopehong, botsitsong le boleng bo akaretsang ba mefuta e mengata ya dihlahiswa. Ho tenyetseha ha yona le tlhaho ya yona ho etsa hore e be motsoako wa bohlokwa mefuteng ya dijo ya setso le e ntjha.