Protheine ea Lebese CAS:91053-68-8

Protheine ea Lebese e na le boemo bo boholo lefapheng la phepo e nepahetseng le saense ea lijo, e fana ka lits'ebetso tse fapaneng le thepa ea bohlokoa. Jwalo ka karolo ea mantlha ea lihlahisoa tsa lebese, protheine ea lebese e sebetsa e le motsoako oa bohlokoa tlhahisong ea chisi, yogurt le lijo tse ling tse sebelisoang tse thehiloeng lebeseng, e tlatsetsang phepong ea tsona le litšobotsing tsa sebopeho. Tšebeliso e 'ngoe e ikhethang ea protheine ea lebese ke ho theheng lijo tse sebetsang le tse nang le phepo, moo e kopantsoeng le lihlahisoa tse kang li-protein bar, li-meal replacement shakes, le lino tse matlafalitsoeng. Boleng ba eona bo phahameng ba baeloji le motsoako oa amino acid li etsa hore e be motsoako o batloang haholo bakeng sa ho etsa lihlahisoa tse etselitsoeng ho tšehetsa ho hlaphoheloa ha mesifa, khora le ho leka-lekana ka kakaretso ha phepo. Ho feta moo, protheine ea lebese e sebelisoa haholo tlhahisong ea metsoako e khethehileng ea lebese, ho kenyeletsoa le li-protein concentrate le isolates, tse sebelisoang lits'ebetsong tse ngata tsa lijo. Lihlahisoa tsena tse khethehileng tsa protheine ea lebese li sebetsa e le metsoako e sebetsang indastering ea lijo, li fana ka litšobotsi tse lakatsehang joalo ka emulsification, foam, le gelation, ka hona li tlatsetsa sebopeho, botsitso le litšobotsi tsa kutlo tsa lihlahisoa tsa lijo. Ho phaella moo, protheine ea lebese e sebelisoa ho nts'etsopele ea lebese la masea le lihlahisoa tsa phepo ea bongoaneng, e fanang ka limatlafatsi tsa bohlokoa bakeng sa kholo le nts'etsopele e phetseng hantle ea masea le bana ba banyenyane. Ho fumaneha ha eona 'meleng le boemo ba amino acid ho e etsa motheo o loketseng oa ho theha liforomo tse felletseng le tse mamelloang hantle tse tšehetsang litlhoko tse ikhethang tsa lijo tsa batho bana ba nang le kutloelo-bohloko. Ho feta moo, protheine ea lebese e sebelisoa ho theheng lihlahisoa tsa phepo ea lipapali, e sebeletsa e le mohloli oa bohlokoa bakeng sa batho ba phehellang mesebetsi ea lipapali le lipheo tsa boikoetliso ba 'mele. Karolo ea eona ho ntšetseng pele ho hlophisoa ha protheine ea mesifa le ho hlaphoheloa e etsa hore e be motsoako o khahlehang oa ho etsa li-supplement tsa pele le ka mor'a boikoetliso, e thusang ho tlatsa limatlafatsi tsa bohlokoa bakeng sa ho ikamahanya le maemo a bakoang ke boikoetliso le mekhoa ea ho hlaphoheloa. Ka bokhutšoanyane, protheine ea lebese e hlaha e le mohloli o feto-fetohang le oa bohlokoa o nang le mefuta e mengata ea lits'ebetso, o akaretsang masimo a phepo e nepahetseng, tlhahiso ea lijo le mekhoa e ikhethileng. Ebang e kopantsoe lijong tse sebetsang, e sebelisoa phepong ea masea, kapa e sebelisoa bakeng sa lipapali le phepo ea bongaka, protheine ea lebese e emela karolo e nang le mahlakore a mangata le e molemo e nang le lits'ebeliso tse fapaneng tse sebetsang.