Asiti ea D-Tartaric CAS: 147-71-7

Asiti ea D-Tartaric e fana ka melemo e fapaneng 'me e sebetsa e le motsoako o feto-fetohang ka lits'ebetso tse ngata. Indastering ea lijo le lino, e sebelisoa hangata e le asiti, e ntlafatsang tatso, le moemeli o belisang, e tlatsetsa ho tang ha lijo tse itseng, botsitso ba emulsions, le taolo ea maemo a pH lino tse tahang. Ho feta moo, e bapala karolo ea ho laola ho kristale ho confectionery le ho ntlafatsa sebopeho sa lintho tse besitsoeng. Mefuteng ea meriana, Asiti ea D-Tartaric e ka sebetsa e le moemeli oa chelating, e thusang botsitsong ba lithethefatsi le ho fumaneha ha tsona. E boetse e sebelisoa indastering ea litlolo ka lebaka la thepa ea eona ea ho ntša mafome le bokhoni ba ho fetola pH ea lihlahisoa tsa tlhokomelo ea letlalo. Ha u sebelisa Asiti ea D-Tartaric, ho bohlokoa ho latela litataiso tse ikhethileng tsa indasteri le maemo a khothaletsoang a tšebeliso ho fihlela liphetho tse lakatsehang. Hore na e kenyelelitsoe diresepeng tsa lijo le lino, mefuteng ea meriana, kapa lihlahisoa tsa litlolo, ho nahanoa ka hloko ka mahloriso a loketseng le tšebelisano-'moho le metsoako e meng hoa hlokahala. Ka ho sebelisa D-Tartaric Acid lits'ebetsong tse fapaneng, o ka rua molemo ho tsoa litšobotsing tsa eona tse nang le mahlakore a mangata, ho kenyeletsoa ntlafatso ea tatso, ho tsitsisa sebopeho, le phetoho ea pH, e tlatsetsang boleng le ho hohela lihlahisoa tsa ho qetela. Ka boitlamo ba ho fana ka sehlahisoa sa boleng bo holimo se lumellanang le litlhoko tsa indasteri, D-Tartaric Acid ea rona e etselitsoe ho fihlela litlhoko tse fapaneng tsa ts'ebeliso makaleng a fapaneng.